Wijnhuis: Château de la Charrière Wijngaard:
Het domein van Yves Girardin beslaat 21,5 hectare klei-kalksteenbodem en strekt zich uit van de Maranges tot Savigny-lès-Beaune. De familie verbouwt al 13 generaties lang wijnranken. Yves besteedde bijzondere aandacht aan de kwaliteit van het wijngaardbeheer, waarbij hij zijn natuurlijke stijl nauwlettend volgde: van ploegen en uitdunnen tot duurzame wijnbouw. Sinds 2011 zet Benoit de familietraditie voort. Deze cuvée is gemaakt van wijnstokken die gemiddeld 40 jaar oud zijn. Streek: Bourgogne
Appellatie: Chassagne-Montrachet AOP
Kleur: Wit
Inhoud: 750 ml
Druivenras: Chardonnay
Alcoholpercentage: 13% Smaak: Zacht en vol Spijscombinatie: Combineert goed met sint-jakobsschelpen, gegrilde kreeft, stevige vissoorten zoals tarbot, zwezerik, romige gevogeltegerechten, morieljes en romige kazen zoals Brillat-Savarin of Mont d'Or. Smaaknotities: Deze wijn is vol en rijk, met een aangename spanning in de afdronk, gekenmerkt door een mooie lengte. Schenktemperatuur: 12 °C Informatie: De hierboven gepubliceerde informatie geeft de huidige kenmerken van de wijn in kwestie weer. Deze is niet specifiek voor het jaartal. |
